Keményítő Karina Kakaó-keverék kakaótöltelékekhez 5 kg - IREKS

Karina KAKAO MIX 21%-os kakaótartalommal kakaótöltelék gyártásához. Univerzális ömlesztett keverék a növényi, állati tejszínhab és a vaj, margarin keményítéséhez. Elkészítése abból áll, hogy a keveréket vízzel összekeverjük és habtejszínbe, zsírokba keverjük. Színes és kellemes ízű masszát kapunk. A karalábéval azonos felületű "tükröt" is készíthetünk, ha olvasztott zselatinnal kombináljuk. Egy másik érdekesség, hogy ebből a keverékből likőrhegyeket - azaz csokoládékéményt - is készíthetünk. Itt 50°C-os forralt vizet és megszilárdult zsírt használunk. Karina KAKAO MIX 21%-os kakaóval kakaótöltelék készítéséhez. A további feldolgozáshoz. Ajánlott eljárás: 1000 g Karina, 50°C-os víz (forralt) 450 g, felvert zsír 1250 gr. Keverje össze a keveréket a vízzel, és fokozatosan keverje a felvert zsírhoz. Összetevők: cukor, kakaó (min. 21%), szójaliszt, növényi olaj, módosított kukorica- és burgonyakeményítő, glükózszirup, savópor. Száraz, jól szellőző helyen, hűvös helyen, legfeljebb 25°C-on, mindig zárva tároljuk. A rajtunk keresztül történő vásárlás a jó ár biztosítását jelenti. Ha elégedett, kérjük, ajánljon minket barátainak.

Termékleírás

• Termelő: IREKS
• Ár: 11735 HUF
• EAN: P130174
• Kategória: Alapanyagok > Tejszínhab és tejszínek > Tejszínhab fixáló