Hagyományos kelkáposzta főzelék. Kelkáposzta-főzelék régiesen | Recipe | Recept, Kelkáposzta, Étel és ital

hagyományos kelkáposzta főzelék

Elkészítés A megmosott kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a kelkáposztát előbb cikkekre, majd nagyobb kockákra vágjuk. Tél végén, amikor a kelkáposzta erős ízű, a kockára vágott kelkáposztát forrásban levő, enyhén sós vízbe főzzük bele, jól átkeverjük és felforrástól számítva, fedő nélkül percig forraljuk.

hagyományos kelkáposzta főzelék a diftillobothriasis morfológiája

Ekkor leszűrjük, jól lecsurgatjuk. Nyáron, ősszel ez az eljárás felesleges.

A feldarabolt kelkáposztát forrásban levő vízbe tesszük, hozzáadjuk a sót, köménymagot és felforrás után mérsékelt melegen főzzük. Főzés közben ne zárjuk le teljesen a fedőt, hogy a gőz eltávozhassák.

hagyományos kelkáposzta főzelék

Közben a burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, a félig megpuhult kelkáposztához hozzáadjuk a feldarabolt burgonyát. Kissé sötétebb rózsaszínű rántást készítünk, a tűzről lehúzzuk, hideg vízzel giardia behandeling, simára keverjük, amikor a főzelék anyaga megpuhult, hozzáadjuk; most tesszük hagyományos kelkáposzta főzelék főzelékhez a péppé kapart fokhagymát is, jól elkeverjük és mérsékelt tűzön főzzük.

A sötétebb rántással kissé hosszabb ideig forraljuk a főzeléket, hogy a nyers rántás ízét elveszítse perc.

hagyományos kelkáposzta főzelék hogyan lehet megszabadulni a féreg fórumtól

Közben vigyázva kevergessük, hogy le ne égjen. A kész, forró főzelékbe keverjük a törött borsot. A kelkáposztát magyaros rántással is beránthatjuk, ha ízlésünk úgy kívánja, tehetünk bele egy kis majoránnát is.

Némethné Zsuzsa -

Lásd még